Kimchi-jeon (kimchi pancake)
Isang sobrang simpleng kimchi pancake: tadtarin nang pino ang kimchi, ihalo sa batter na gawa sa frying mix, at iprito hanggang malutong. Ang katas ng kimchi at tinadtad na bawang ang nagbibigay ng malinamnam na lasa.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Kimchi2 tasa
- Korean frying mix1 tasa
- Katas ng kimchi1/3 tasa
- Tubig2/3 tasa
- Tinadtad na bawang1/2 kutsara
- Mantikakung kinakailangan
Mga Hakbang
- 1
Ilagay ang kimchi sa mangkok at gupitin nang maliliit gamit ang gunting sa kusina.
- 2
Idagdag ang 1 tasa ng frying mix, 1/3 tasa ng katas ng kimchi, at 1/2 kutsara ng tinadtad na bawang. Nagbibigay ng malinamnam na lasa ang bawang.
- 3
Ibuhos nang paunti-unti ang 2/3 tasa ng tubig para iayos ang lapot ng batter, at haluing pantay. Magdagdag pa ng kaunting tubig kung masyadong malapot ang batter.
- 4
Ilagay ang batter sa kawaling may mantika, hubugin nang bilog, at iprito hanggang mag-golden brown ang magkabilang panig.
- 5
Ihain sa plato, at tapos na.
Mga Tip
Puwede kang maghalo ng harina at frying mix sa ratio na 8:2, pero kahit frying mix lang ay sapat na para maging malutong.