Ginisang Bok Choy
Isang simpleng side dish ng bahagyang binlansong bok choy, pinatong-patong kasama ang malapot at maraming gamit na Chinese oyster sauce. Ang malutong na tekstura ay bagay na bagay sa masarap na sarsa, at kahit baguhan ay kayang gawin ito sa mga 10 minuto.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Bok choy10 piraso
- Tubigkung kinakailangan
- Mantika2–3 kutsara
- Asin1 kurot
- Tinadtad na berdeng sibuyas1 dakot
- Sesame oilkaunti
Pang-lahatang sarsa
- Toyo1/2 tasa
- Oyster sauce1/2 tasa
- Asukal1/5 tasa
- Tubig2 tasa
- Starch1/4 tasa
Mga Hakbang
- 1
Hugasang mabuti ang bok choy at hatiin nang pahaba, pagkatapos ay tadtarin nang pino ang berdeng sibuyas. Kung mahirap kainin nang buo, hiwain ang bok choy sa katamtamang laki.
- 2
Pakuluan ang tubig na may 2 kutsarang mantika at isang kurot na asin, ilagay ang bok choy, at blansuhin lang hanggang bahagyang malanta (wala pang 1 minuto). Magiging makintab ang gulay.
- 3
Ilipat ang binlansong bok choy sa mangkok at itabi.
- 4
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng pang-lahatang sarsa, ibuhos sa kawali, at pakuluan hanggang lumapot.
- 5
Haluin ang tinadtad na berdeng sibuyas, pagkatapos ay tapusin sa pamamagitan ng bahagyang wisik ng sesame oil.
- 6
Iplato sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng binlansong bok choy at sarsa nang salitan.