Salmon Poke Bowl
Sariwang salmon na hinaluan sa sauce na batay sa toyo, inihain sa ibabaw ng kanin kasama ang gulay at abokado — poke bowl na Hawaiian-style na masarap tikman nang masagana sa bahay.
Mga Sangkap
Sangkap
- Sashimi-grade na salmon400g
- KaninAyon sa panlasa
- PipinoKaunti
- KarotKaunti
- SibuyasKaunti
- Baby greensKaunti
- Abokado1
- CilantroKaunti
- Nori (seaweed)Kaunti
Poke Sauce
- Toyo4 kutsara
- Mirin2 kutsara
- Suka1 kutsara
- Balat + katas ng dayap1 kutsarita
- Pulot1 kutsara
- Sesame oil2 kutsara
- Wasabi1 kutsarita
Mga Hakbang
- 1
Gawin ang sauce: paghaluin ang 4 kutsarang toyo, 2 mirin, 1 suka, 1 kutsaritang balat at katas ng dayap, 1 kutsarang pulot, 2 sesame oil at 1 kutsaritang wasabi para sa poke sauce.
- 2
Hiwain sa cubes ang 400g na sashimi-grade na salmon.
- 3
Haluin nang mabuti ang salmon sa sauce at hayaang mag-marinate sa ref nang 30 minuto.
- 4
Ihanda ang pipino, karot at cilantro na hiniwa sa katamtamang laki.
- 5
Hiwain nang manipis hangga't maaari ang sibuyas at ibabad sa malamig na tubig para maalis ang anghang.
- 6
Ilagay ang kanin sa ibabaw ng baby greens.
- 7
Lagyan ng minarinate na salmon sa ibabaw.
- 8
Ayusin nang maganda sa isang plato.
- 9
Ihain kasama ang gulay at abokado (mas masarap kung may tinadtad na sibuyas na berde).
- 10
Ihain din ang nori sa gilid.
- 11
Sa halip na haluin lahat, mas masarap kumuha ng kanin na may salmon, gulay at abokado sa ibabaw.
- 12
Masarap din itong ibalot sa nori. Mag-enjoy ng masaganang salmon poke bowl sa bahay.