Rolyong Kanin sa Pritong Tokwa na may Buong Hipon
Isang buong-buong hipon sa bawat subo! Binubuksan ang mga supot ng pritong tokwa at binabalot sa kanin at hipon, pagkatapos ay nilalaga sa soy glaze — isang nakakaakit na ulam sa baon.
Mga Sangkap
Pangunahing Sangkap
- Pritong tokwa pocket (yubu)10 piraso
- Lutong kanin2 mangkok
- Hiniwang minatamis na labanos (ssammu)3 hiwa
- Pampalasa sa kanin (furikake)3 kutsara
- Hipon10 piraso
- Sesame oil2 kutsara
- Mantikakaunti
- Asinkurot
- Pamintakurot
- Rice wine1/2 kutsara
Soy Glaze
- Toyo3 kutsara
- Asukal2 kutsara
- Mirin (cooking wine)2 kutsara
- Rice wine3 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Gupitin ang gilid ng mga tokwa pocket at ibuka nang patag; tadtarin nang pino ang mga gupit.
- 2
Tusukin ang bawat hipon sa likod gamit ang toothpick para manatiling tuwid, pagkatapos ay timplahan ng asin, paminta, at rice wine.
- 3
Haluin ang kanin sa tinadtad na labanos, tinadtad na tira ng tokwa, pampalasa sa kanin, 1/3 kutsarang asin, at sesame oil.
- 4
Banlawan nang hiwalay ang mga tokwa at hipon sa kumukulong tubig, pagkatapos ay patuluin nang mabuti.
- 5
Haluin ang toyo, asukal, mirin, at rice wine para gawin ang glaze.
- 6
Lagyan ng kanin at isang hipon ang bawat tokwa sheet at irolyo nang mahigpit.
- 7
Magpainit ng kaunting mantika sa kawali, ilagay ang mga rolyo at glaze, at pakuluan nang dahan-dahan hanggang kumintab.
Mga Tip
Pinipigilan ng toothpick ang hipon na kumulot habang binabanlawan. Habang niluluto, igulong ang mga rolyo sa kawali para pantay na malatagan ng glaze.