Korean Beef at Labanos na Sopas
Isang mainit at nakakapreskong Korean na sopas na may baka at labanos. Ang pagsangkutsa ng karne sa perilla oil ang nagbibigay ng malalim na lasa sa sabaw — estilong Baek Jong-won.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Baka (pang-sopas)200g
- Labanos na Korean1/4
- Perilla oil2 kutsara
- Asin1 kutsarita
- Bawang na giniling1 kutsarita
- Soy sauce na pang-sabaw2 kutsara
- Pamintakaunti
- Sibuyas na mura1 dakot
- Tubig1L
Mga Hakbang
- 1
Ihanda ang mga sangkap. Hiwain ang labanos sa manipis na parisukat at ang baka sa tamang laki.
- 2
Banlawan ang baka, pigain ang sobrang tubig, pagkatapos ay igisa sa kaldero kasama ang perilla oil.
- 3
Kapag halos luto na ang baka, idagdag ang labanos at igisa nang sabay, pagkatapos ay buhusan ng 1L na tubig (o sabaw) at pakuluan. Iayon ang tubig sa dami ng baka, labanos, at laki ng kaldero.
- 4
Kapag kumukulo na, alisin ang bula at timplahan ng 1 kutsaritang asin, 1 kutsaritang bawang na giniling, 2 kutsarang soy sauce na pang-sabaw, at kaunting paminta. Idagdag ang sibuyas na mura.
- 5
Handa na ang iyong nakakapreskong at masarap na beef at labanos na sopas.
Mga Tip
Ang pagsangkutsa muna ng baka at labanos sa perilla oil ang susi sa lasa ng sabaw. Pakuluan nang dahan-dahan hanggang maging malinaw ang labanos para sa pinakapreskong lasa.