Menbosha (Chinese shrimp toast)
Isang shrimp toast na istilong Tsino: pinupuno ng maraming tinadtad na hipon ang pagitan ng mga hiwa ng tinapay at pinirito hanggang maging ginintuan. Malutong sa labas, makatas sa loob — perpekto bilang meryenda o pulutan.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Tinapay na sandwich4 na hiwa
- Hipon300 g
- Gawgaw2 kutsara
- Puti ng itlog1
- Asinisang kurot
- Pamintaisang kurot
- Tunaw na mantikilya1 kutsara
- Olive oil1 kutsara
Sawsawan
- Asukal1/2 kutsara
- Oyster sauce1 kutsara
- Ketchup1 kutsara
- Suka1 kutsara
- Tinadtad na bawang1/2 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Alisin ang gilid ng tinapay at hatiin ang bawat hiwa sa apat.
- 2
Linisin ang hipon at tadtarin nang pino.
- 3
Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na hipon, gawgaw, puti ng itlog, asin, paminta, tunaw na mantikilya, at olive oil, at haluin nang mabuti hanggang maging pasta.
- 4
Punuin nang sagana ng shrimp paste ang pagitan ng dalawang piraso ng tinapay.
- 5
Iprito sa mantikang pinainit sa mahinang apoy hanggang maging ginintuan.
- 6
Sa isang mangkok, haluin ang asukal, oyster sauce, ketchup, suka, at tinadtad na bawang para gumawa ng sawsawan, at ihain kasabay nito.