10-Minutong Maanghang na Repolyo at Tuna Rice Bowl
Paboritong panlinis ng ref para sa mga estudyante at bagong kasal! Malutong na repolyo at malasang tuna na iginisa sa sarsang gochujang, ibinuhos sa kanin — isang mangkok na pagkain sa loob ng 10 minuto. Mas masarap pa kapag may prito na itlog at seaweed.
Mga Sangkap
Pangunahing Sangkap
- Repolyo1/4 ulo
- De-latang tuna1 lata
- Berdeng sibuyas1 tangkay
- Mantikaayon sa panlasa
Pampalasa
- Gochujang1 kutsara
- Pulang sili na pinulbos (gochugaru)1 kutsara
- Oyster sauce1 kutsara
- Toyo1 kutsara
- Asukal1/2 kutsara
- Cooking wine1 kutsara
- Tinadtad na bawang1/2 kutsara
- Pamintaayon sa panlasa
- Sesame oil1 kutsarita
- Buto ng lingaayon sa panlasa
Mga Hakbang
- 1
Ihanda ang repolyo at isang lata ng tuna.
- 2
Tadtarin nang manipis ang berdeng sibuyas at hiwain nang pino ang repolyo.
- 3
Gawin ang sarsa — 1 kutsarang gochujang, 1 kutsarang chili powder, 1/2 kutsarang asukal, 1 kutsarang toyo, 1/2 kutsarang dinurog na bawang, 1 kutsarang oyster sauce, 1 kutsarang cooking wine.
- 4
Magpainit ng mantika sa kawali at igisa ang hiniwang repolyo hanggang bahagyang malanta.
- 5
Kapag naging malinaw ang kulay ng repolyo, idagdag ang sarsa at patuloy na igisa.
- 6
Patuluin ang mantika ng tuna at ihalo ito.
- 7
Idagdag ang berdeng sibuyas at paminta, at igisa nang masarap sa katamtamang apoy.
- 8
Bago patayin ang apoy, magwisik ng kaunting sesame oil.
- 9
Budburan ng linga at ibuhos sa kanin — tapos na ang cabbage tuna rice bowl! Ang prito na itlog at seaweed ang perpektong pares.
Mga Tip
Igisa nang mabilis ang repolyo sa malakas na apoy para manatiling malutong, at idagdag ang sesame oil bago patayin ang apoy para sa pinakamabangong amoy. Butasin ang malasadong pula ng itlog at haluin nang sabay.