Panna Cotta
Isang pudding na Italyano na gawa sa base ng gatas at cream at binigyan ng lasa ng vanilla bean. Ang klasikong panghimagas na ito ay malinamnam, makinis, at nakakaripreskong matamis.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Leaf gelatin6g
- Heavy cream300g
- Vanilla bean1 pod
- Gatas160ml
- Asukal80g
Mga Hakbang
- 1
Ibabad ang leaf gelatin sa malamig na tubig ng 10 minuto hanggang lumambot nang husto. Sa isang kaserola, pagsamahin ang cream, gatas, asukal, at ang mga buto ng vanilla na kinayod mula sa pod, at initin sa mahinang apoy hanggang bago pa ito kumulo. Pigain ang tubig mula sa lumambot na gelatin, ihalo, palamigin nang bahagya, at ibuhos sa mga lalagyan.
- 2
Palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras hanggang tumigas.
- 3
Ang panna cotta ay mas makinis kaysa sa karaniwang pudding, at ang magaan at nakakariprteskong lasa nito ang nagpapatangi rito.
Mga Tip
Lagyan ng caramel sauce, chocolate syrup, o sariwang prutas para mas masarap pa.