Dongtae Jeon (piniritong fillet ng pollock)

Name: Dongtae Jeon (piniritong fillet ng pollock)
Total time: 20 min
Yield: 2 serving
Ingredients: Fillet ng pollock 300 g; Asin isang kurot; Paminta isang kurot; Itlog 2 piraso; Pancake mix 1/2 tasa; Crown daisy kaunti; Pulang sili kaunti

Malambot na fillet ng pollock na binalutan ng itlog — isang kailangang-kailangan sa pista ng mga Koreano. Kapag tama ang luto, lumalabas itong malambot at hindi mapigilang kainin.

Bilang ng Servings2 serving

Oras ng paglulutoWala pang 20 min

Antas ng hirapBaguhan

Mga Sangkap

Pangunahing sangkap

Fillet ng pollock300 g
Asinisang kurot
Pamintaisang kurot
Itlog2 piraso
Pancake mix1/2 tasa
Crown daisykaunti
Pulang silikaunti

Mga Hakbang

1
Patuyuin ang fillet ng pollock gamit ang paper towel, pagkatapos ay budburan ng asin at paminta.
2
Balutan ang tinimplahang fillet sa pancake mix, pagkatapos ay isawsaw sa binateng itlog.
3
Painitin ang mantika sa kawali, ilagay ang mga fillet, palamutihan ang bawat isa ng dahon ng crown daisy at hiwa ng sili, at iprito hanggang maging ginto ang magkabilang panig.

Mga Tip

Ang lubusang pagpapatuyo ng fillet ay nagpapanatili sa balot at nagbibigay ng malambot na texture.

#Pollock Jeon#Fish Jeon#Jeon (Pancake)#Pagkaing pampista#Korean