Mabilisang Inatsarang Labanos (Chojeorim-mu)
Mabilisang inatsarang labanos na pumuputol sa lansa ng karne at nagbibigay-lamig sa panlasa. Hiwain lang nang manipis ang labanos at ibabad sa maaslim-matamis na sabaw — isang madaling side dish.
Mga Sangkap
Pangunahin
- Labanos na Koreano1/4 piraso
Sabaw ng atsara
- Tubig200 ml
- Asukal180 g
- Suka180 ml
- Asin1/2 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Hugasang mabuti ang labanos at balatan ng buong balat.
- 2
Hatiin sa dalawa ang binalatang labanos, pagkatapos ay hiwain nang manipis at pino hangga't maaari.
- 3
Ilagay ang hiniwang labanos sa isang lalagyan ng imbakan.
- 4
Paghaluin ang 200 ml tubig, 180 g asukal, 180 ml suka, at 1/2 kutsarang asin para gawing sabaw ng atsara.
- 5
Ibuhos ang sabaw ng atsara sa labanos at tapos na. Mas masarap ito pagkatapos i-atsara sa ref nang mga isang araw.
Mga Tip
Habang mas manipis mong hiwain ang labanos, mas mabilis at pantay itong magiging atsara. Ang pagpapakulo sa sabaw at pagpapalamig nito bago ibuhos ay tumutulong para mas tumagal.