Sigeumchi-namul (tinimplahang spinach)
Isang paboritong pang-araw-araw na Korean side dish—spinach na tinimplahan ng doenjang. Ang bahagyang pinakuluang spinach ay hinahaluan ng masarap na soybean paste seasoning para sa simpleng banchan na luto sa loob ng ilang minuto.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Spinach1 dakot
- Tubigayon sa panlasa
- AsinKaunti
- Doenjang (soybean paste)1 kutsara
- Tinadtad na bawang1 tsp
- Pulang chili powder (gochugaru)Kaunti
- Asin na may lingaKaunti
- Perilla oilKaunti
Mga Hakbang
- 1
Gupitin ang mga ugat ng spinach at hugasan itong mabuti sa umaagos na tubig.
- 2
Lagyan ng asin ang kumukulong tubig, saglit na salangin ang spinach, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig at pigain ang labis na tubig.
- 3
Sa isang mangkok, paghaluin ang 1 kutsarang doenjang, 1 tsp na tinadtad na bawang, at kaunting chili powder, asin na may linga, at perilla oil para gawing panimpla.
- 4
Ilagay ang sinalang na spinach sa mangkok na may hinalong panimpla.
- 5
Dahan-dahang haluin ang lahat gamit ang kamay at ilipat sa plato para matapos.