Diet Curry Stir-Fried Chicken Breast
Isang naiibang paraan ng pagluto ng dibdib ng manok — paboritong pagkain para sa dieta — igisa sa curry powder at ketsap. Ang sibuyas at dahon ng sibuyas ay nagbibigay ng aroma, at dahil niluluto ang manok sa sarili nitong katas nang walang dagdag na mantika, ang resulta ay magaan ngunit mabango.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Dibdib ng manok400 g
- Sibuyas1/2
- Dahon ng sibuyas2 piraso
- Chives (o perilla leaves)kaunti
Pampalasa
- Curry powder3 kutsara
- Cooking wine1 kutsara
- Asin1 kutsarita
- Pamintakaunti
- Ketsap1 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Hiwain ang dibdib ng manok sa mga kubo, timplahan ng kaunting asin, paminta at 1 kutsara ng cooking wine, pagkatapos ay ibabad ng 10 minuto.
- 2
Igisa ang tinadtad na sibuyas at dahon ng sibuyas sa kawali, pagkatapos ay dagdag ang nagawang marinade na dibdib ng manok.
- 3
Kapag lumabas na ang kahalumigmigan, baligtarin ang manok habang niluluto hanggang maluto ito nang buo.
- 4
Ihanda ang curry powder at ketsap. Maaaring gumamit ng turmeric powder sa halip na curry powder.
- 5
Magdagdag ng 3 kutsara ng curry powder.
- 6
Magdagdag ng 1 kutsara ng ketsap at igisa. Kapag naging tuyo na ang lahat ng kahalumigmigan at nanginain na ang pampalasa sa manok, patayin ang apoy.
- 7
Ilagay sa plato.
- 8
Hiwain nang julienne ang mga dahon ng perilla at ilagay sa ibabaw. Kung wala kang perilla, okay rin ang chives.
- 9
Ilagay ang chives sa ibabaw ng manok at tapos na ang pagkain.
Mga Tip
Ang turmeric powder ay maaaring gamitin sa halip na curry powder. Ang pagluluto nang walang dagdag na mantika, gamit lamang ang kahalumigmigan ng manok, ay nagpapalightness ng pagkain.