Hobak-bokkeum (Korean Ginisang Zucchini)
Isang simpleng side dish na ginisang zucchini na may sibuyas na dahon at pulang sili.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Zucchini1 piraso
- Sibuyas na mura1 tangkay
- Pulang sili1 piraso
- Perilla oil2 kutsara
- Bawang na tinadtad1/3 kutsara
- Asin1/3 kutsara
- Inihaw na lingaKaunti
Mga Hakbang
- 1
Gawin natin ang hobak-bokkeum, isang simpleng ginisang zucchini.
- 2
Ihanda ang mga sangkap: 1 zucchini, 1 tangkay ng sibuyas na dahon, 1 pulang sili, at para sa timpla, 2 kutsarang perilla oil, 1/3 kutsarang tinadtad na bawang, at 1/3 kutsarang asin.
- 3
Hatiin ang zucchini sa apat na bahagi at hiwain, hiwain nang manipis ang sibuyas na dahon. Ang pulang sili ay para lang sa kulay, kaya puwedeng laktawan kung wala.
- 4
Painitin ang perilla oil sa kawali at igisa ang sibuyas na dahon at bawang.
- 5
Kapag lumabas na ang bango ng sibuyas, idagdag ang hiniwang zucchini.
- 6
Kapag nababalutan na ng langis ang zucchini, timplahan ng asin. Maganda rin ang inasnan na hipon, pero ngayon ay asin ang ginamit ko — iayon ang dami sa panlasa mo.
- 7
Igisa pa nang mga 3 minuto, at kapag luto na ang zucchini, idagdag ang pulang sili at inihaw na linga at haluin muli.
- 8
Isang simpleng side dish, ang hobak-bokkeum, ay handa na.