Yangnyeom Chicken (Korean sweet & spicy fried chicken)
Pritong manok na istilong Korean na binalot sa matamis, maasim, at maanghang na sarsa. Ikaw mismo ang magluluto ng sarsa, kaya kalasa ng binibili sa labas.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Manokkung kinakailangan
Sarsa
- Corn syrup4 kutsara
- Tinadtad na bawang2 kutsara
- Ketsap2 kutsara
- Asukal2 kutsara
- Gochujang (red chili paste)1 kutsara
- Pulang chili powder1 kutsara
- Tubig1 kutsara
- Toyo1 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Maglagay sa kaldero o wok ng 1 kutsara pulang chili powder, 2 kutsara asukal, at 1 kutsara toyo.
- 2
Magdagdag ng 1 kutsara tubig at 4 kutsara corn syrup.
- 3
Magdagdag ng 2 kutsara ketsap at 2 kutsara tinadtad na bawang.
- 4
Panghuli, magdagdag ng 1 kutsara gochujang (red chili paste).
- 5
Haluin nang mabuti, tapos pakuluan.
- 6
Kapag kumulo na at bumula, patayin ang apoy, palamigin nang bahagya, saka ilagay sa isterilisadong garapon para itago.
- 7
Para magamit ang sarsa, iprito ang manok hanggang maging malutong.
- 8
Ibuhos ang sarsa sa pritong manok at pantay-pantay itong ipahid gamit ang brush.
- 9
Handa na ang masarap mong Yangnyeom chicken.
Mga Tip
Ang 1 kutsara ay 15 ml at ang 1 kutsarita ay 5 ml. Pakuluan ang sarsa nang isang beses, palamigin nang bahagya, saka ilagay sa isterilisadong garapon para tumagal nang matagal.