Tomato Clam Suljjim (Halaan na Siningawan sa Rice Wine)
Halaan na siningawan sa rice wine na may natatanging twist — pinapadoble ng kamatis ang sariwa ng sabaw. Bahagi ng saya ang pag-ungkat ng halaan nang isa-isa. Paboritong putahe sa camping at mainam na kasama sa inumin.
Mga Sangkap
Pangunahin
- Halaan2 dakot
- Kamatis1
- Crown daisy (ssukgat)1/2 bungkos
- Butil ng bawang3
- Cheongju (rice wine)2 kutsara
- Mantikilya1 kutsara
- Tubig1.5 tasa
- Itim na pamintakurot
Mga Hakbang
- 1
Hiwain ang bawang at gupitin ang crown daisy sa 5 cm na haba.
- 2
Tanggalin ang tangkay ng kamatis at hatiin ito sa 6 na hiwa.
- 3
Tunawin ang mantikilya sa kawali at igisa ang hiniwang bawang.
- 4
Kapag mabango na ang bawang, idagdag ang nilinis na halaan, igisa sandali, pagkatapos ay ilagay ang rice wine.
- 5
Magbuhos ng tubig na sapat para matakpan ang halaan at pakuluan.
- 6
Kapag kumukulo na, idagdag ang hiniwang kamatis at crown daisy.
- 7
Timplahan ng itim na paminta at ihain.
Mga Tip
Ibabad muna ang halaan sa tubig-asin para mailabas ang buhangin, at itapon ang mga hindi bumukas habang niluluto.