Ginisang sausage at gulay
Makintab na ginisang sausage at gulay sa maasim-matamis na sarsa. Maraming gamit na ulam — masarap bilang side dish para sa mga bata at pulutan ng beer para sa matatanda.
Mga Sangkap
Pangunahin
- Cocktail sausage300 g
- Sibuyas1/2
- Karot1/4
Sarsa
- Ketsap4 kutsara
- Corn syrup (o oligosaccharide)8 kutsara
- Plum syrup3 kutsara
- Oyster sauce1.5 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Hiwain ang karot at sibuyas sa tama lang sa subo na laki.
- 2
Gawan ng mababaw na hiwa ang cocktail sausage.
- 3
Banlawan ang sausage sa kumukulong tubig nang mga 1 minuto.
- 4
Patuluin nang mabuti ang nabanlawang sausage.
- 5
Magpainit ng mantika sa kawali at igisa ang karot at sibuyas sa malakas na apoy.
- 6
Idagdag ang nabanlawang sausage at igisa muli.
- 7
Idagdag ang ketsap, corn syrup (o oligosaccharide), at oyster sauce, at igisa.
- 8
Idagdag ang plum syrup at palaputin ang sarsa sa malakas na apoy.
- 9
Kapag lumapot na ang sarsa sa makintab at malagkit na glaze, tapos na.
Mga Tip
Ang paghiwa at pagbanlaw sa sausage ay nag-aalis ng sobrang taba at tumutulong na kumapit ang sarsa. Palaputin ang sarsa nang mabilis sa malakas na apoy para sa pinakamakintab na resulta.