Egg Jangjorim (Yari sa 15 Minuto)
Isang matamis-maalat na egg jangjorim na matatapos mo sa loob ng 15 minuto! Ang mga hard-boiled na itlog ay nilalaga sa sarsa ng toyo–asukal–tubig na may proporsiyong 1:1/2:2, at ang sikreto ay isang masaganang kutsara ng tinadtad na bawang kapalit ng anumang sabaw — isang napakadaling ulam na siguradong magpapaubos ng kanin.
Mga Sangkap
Pangunahing Sangkap
- Itlog8 piraso
- Magaspang na asin1 kutsara (para sa pagpapakulo)
- Suka1 kutsara (para sa pagpapakulo)
Sarsa
- Toyo1 paper cup
- Asukal1/2 tasa
- Tubig2 tasa
- Tinadtad na bawang1 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Magbuhos ng sapat na tubig sa kaldero para malubog ang mga itlog, magdagdag ng tig-isang kutsara ng magaspang na asin at suka, haluing mabuti, at pakuluan ang mga itlog.
- 2
Kapag nagsimula nang kumulo ang tubig, oras-orasan ito at pakuluan nang mga 11 minuto para sa hard-boiled, pagkatapos ay ilubog sa malamig na tubig para lumamig at balatan. (Ang sobrang tagal na pagpapakulo ay nagpapatuyo sa pula ng itlog.)
- 3
Paghaluin ang 1 paper cup na toyo, 1/2 tasang asukal, at 2 tasang tubig sa proporsiyong 1:1/2:2, at magdagdag ng masaganang 1 kutsarang tinadtad na bawang para gawin ang sarsa. (Dahil walang sabaw, ang bawang ang sikreto.)
- 4
Ibuhos ang sarsa sa kaldero, ilagay ang mga pinakuluang itlog, at pakuluan pa nang kaunti para makasipsip ng lasa.
- 5
Kapag nasipsip na ng mga itlog ang sarsa, tapos na ang napakadaling egg jangjorim.
Mga Tip
Ang paglagay ng magaspang na asin at suka sa pinakuluang tubig ay nagpapadali sa pagbalat ng itlog, at sapat na ang 11 minuto para sa hard-boiled. Kapag masyadong matagal pakuluan, natutuyo ang pula ng itlog. Dahil walang sabaw, ang masaganang tinadtad na bawang ang susi sa lasa.