莲藕煎饼（肉馅）
在韩国电视节目《秀美的家常菜》中介绍的莲藕煎饼。在莲藕的孔中填入肉馅煎制，爽脆的口感和香浓的味道都加倍。
份量4人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
主料
- 莲藕250g
- 猪肉末300g
- 牛肉末300g
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 食用油少许
肉馅调味料
- 酿造酱油2大勺
- 小葱末2根
- 蒜末1大勺
- 香油少许
- 胡椒少许
做法
- 1
将莲藕切成1cm厚的片。
- 2
碗中放入猪肉末、牛肉末和调味料，混合做成肉馅。
- 3
将肉馅填入切好的莲藕孔中。
- 4
在填好馅的莲藕上依次裹上面粉、蛋液。
- 5
锅中倒油，将两面煎至金黄、馅熟即可完成。
小贴士
要把肉馅用力压实填入莲藕孔中，煎的时候才不会掉出来。
#莲藕煎饼#莲藕#煎饼#秀美的家常菜#韩餐