日式炒乌冬面

食材

做法

1. 1
   

   将炒乌冬面用的洋葱、培根和大葱切成方便入口的大小。

2. 2
   

   锅中倒入食用油，放入蒜末炒出香味。

3. 3
   

   蒜香出来后，加入洋葱和培根一起翻炒。

4. 4
   

   加入料酒3大勺、蚝油2大勺、酱油2大勺、低聚糖糖浆2大勺，调成酱汁。

5. 5
   

   翻炒的同时，另起一锅烧开水煮乌冬面。

6. 6
   

   煮好的乌冬面用滤网沥干水分。

7. 7
   

   将沥干的乌冬面放入有酱汁的锅中。

8. 8
   

   翻炒使乌冬面均匀裹上酱汁。

9. 9
   

   加入绿豆芽和大葱大火快炒，最后用香油和胡椒调味。豆芽只要断生即可，不要炒太久。

10. 10
    

    筋道的乌冬面搭配爽脆的绿豆芽，炒乌冬面就完成了。想吃辣可搭配辣油。