入味十足的辣炒年糕

食材

做法

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   在年糕条中加入辣椒粉（细2大勺＋粗1大勺）、白糖3大勺、糖稀2大勺、酱油2大勺、香油1大勺、玉筋鱼鱼露1/2大勺、葱花3大勺，用力揉搓使其入味。

2. 2
   

   在倒入2大勺食用油的平底锅中，像炒油炒年糕一样翻炒。炒至酱料微微染上年糕为止。

3. 3
   

   倒入没过年糕的水，放入切成易入口大小的鱼饼4张和水煮蛋。

4. 4
   

   汤汁开始变少时转中小火，不停搅拌、像炖煮一样翻炒。酱料深入入味即可完成。

5. 5
   

   入味十足的美味辣炒年糕完成！请享用。