墨西哥薄饼培根芝士披萨
在两张墨西哥薄饼之间夹上芝士，铺满培根、玉米和彩椒，再用空气炸锅烤成的薄饼披萨。无需揉面团，只要15分钟就能做出外皮酥脆、芝士拉丝的披萨，最适合当孩子的零食或简单的一餐。
份量2人份
烹饪时间15分钟以内
难度简单
食材
材料
- 墨西哥薄饼2张（8英寸）
- 培根2条
- 披萨芝士2杯
- 切达芝士1片
- 洋葱碎2大勺
- 彩椒碎2大勺
- 罐装玉米2大勺
酱料·配料
- 市售番茄酱3大勺
- 胡椒适量
- 欧芹碎适量
- 蛋黄酱少许
做法
- 1
将培根切成方便入口的大小，洋葱和彩椒切碎，各准备2大勺。罐装玉米沥干水分。
- 2
在1张墨西哥薄饼上抹开番茄酱，均匀撒上披萨芝士，再把1片切达芝士撕碎铺在上面。
- 3
盖上另一张墨西哥薄饼，抹上适量番茄酱。铺满洋葱、彩椒、培根、玉米和披萨芝士，撒上胡椒和欧芹碎，再把蛋黄酱呈Z字形挤上去。
- 4
放入预热到190度的空气炸锅，烤15分钟，薄饼披萨就完成了。
小贴士
在两张墨西哥薄饼之间也夹上芝士，就能一口同时享受酥脆和软糯的口感。请根据空气炸锅的型号调整时间，芝士变金黄时取出。
#披萨#墨西哥薄饼#培根#芝士#空气炸锅