番茄布鲁斯凯塔
在烤得酥脆的法棍上放上酸甜可口的番茄和彩椒的意式手指食物。用家里常备的简单食材就能做，很适合作为乔迁派对或早午餐的菜单。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度简单
食材
主料
- 法棍面包6片
- 圣女果10个
- 彩椒1个
- 洋葱碎1/2个
- 黄油4勺
调味酱料
- 橄榄油2.5勺
- 香醋1/2勺
- 蒜末1/2勺
- 低聚糖1勺
- 帕马森芝士粉少许（可选）
- 罗勒5片
做法
- 1
把切碎的彩椒、洋葱和圣女果集中放到一个碗里备用。
- 2
将橄榄油、香醋、蒜末和低聚糖混合成酱汁，再与切碎的彩椒、洋葱和圣女果拌匀。
- 3
在平底锅里放足量黄油，用小火将法棍两面煎至酥脆。
- 4
在煎好的法棍上放上拌好的番茄馅料就完成了。
小贴士
煎法棍时多放些黄油，把两面煎得酥脆。可以用普通番茄代替圣女果，也可以用橄榄油代替黄油来煎。
#意大利菜#早午餐