西瓜花菜（韩式西瓜宾治·夏日甜点）
一扫暑气的超简单夏日甜点——西瓜花菜（Hwachae）！将挖成球形的西瓜果肉倒入牛奶和蜂蜜，再加点柠檬汁，香甜清爽，漂着冰块的清凉宾治。
份量6人份
烹饪时间15分钟以内
难度初级
食材
材料
- 西瓜1/2个
- 牛奶1升
- 蜂蜜（或低聚糖浆）3汤匙
- 柠檬汁2汤匙
- 冰块适量
做法
- 1
准备好食材。
- 2
用挖球器把西瓜果肉挖成圆球。嫌麻烦的话，切成方便食用的小块也可以。
- 3
挖空果肉的西瓜皮，把底部稍微切平使其平稳，再用刀切出皇冠形状，做成西瓜碗。
- 4
把牛奶倒入西瓜碗（或大碗）中。
- 5
按口味加入蜂蜜。
- 6
加入柠檬汁。加了柠檬汁，即使少放甜味食材也能酸甜可口，还能降低热量。
- 7
轻轻搅拌均匀。
- 8
放入挖好的西瓜，撒上几块冰，冰凉享用。
小贴士
加入柠檬汁后，不用放太多甜味食材也能酸甜可口，还能降低热量。用挖空果肉的西瓜皮做成碗盛装，看起来也很漂亮。
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