玉米蒸蛋糕
不需要烤箱，只用蒸笼就能做出松软香甜的玉米蒸蛋糕。用玉米罐头调制面糊，中火蒸15分钟，再焖5分钟即可完成！适合作为孩子的零食，制作简单，轻松享用。
份量4人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
材料
- 低筋面粉250克
- 糖100克
- 泡打粉10克
- 鸡蛋1个
- 盐少许
- 牛奶1杯（约200毫升）
- 玉米罐头1.5杯（约300毫升）
做法
- 1
在碗中打散鸡蛋，加入糖搅拌均匀。
- 2
加入牛奶搅拌后，将低筋面粉、泡打粉和盐过筛加入，搅拌均匀。
- 3
加入1杯玉米罐头，搅拌均匀。
- 4
将面糊倒入模具，约七八分满，再放上1/2杯玉米罐头。最后多放一些玉米会更好看。
- 5
放入已经上汽的蒸锅中，中火蒸15分钟，关火后焖5分钟即完成。
小贴士
中火蒸15分钟后关火，再焖5分钟口感会更松软。
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