香辣虾串
把本来就好吃的虾做得香辣可口！刷上满满香辣酱烤制的虾串。用空气炸锅轻松搞定，作为啤酒下酒菜或露营料理都很棒。
份量2人份
烹饪时间20分钟以内
难度初级
食材
主料
- 虾30只
- 淀粉适量
- 盐少许
- 胡椒少许
- 食用油少许
酱料
- 辣椒油1大勺
- 蚝油2大勺
- 白糖1大勺
- 蒜末1/2大勺
- 料酒（味淋）少许
做法
- 1
去除虾的头和壳。
- 2
将虾穿到竹签上，撒上盐和胡椒腌制入味。
- 3
在两面轻轻裹上淀粉，放入空气炸锅180度烤10分钟。
- 4
将酱料混合后刷在烤好的虾上，再以180度烤5分钟即可。
小贴士
裹上淀粉烤制可使外皮酥脆，酱料也更易附着。露营时用炭火或烤架烤制也很好。
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