小豆糕香肠年糕串（Sotteok-sotteok）

食材

做法

1. 1
   

   把年糕在沸水中略微焯一下，再用同一锅水焯维也纳香肠。焯好的香肠表面轻轻划几刀。

2. 2
   

   把焯好的年糕和香肠交替穿在竹签上，按年糕-香肠-年糕-香肠的顺序。

3. 3
   

   热锅倒入充足的油，把竹签串两面煎至金黄，接近半煎炸的效果。

4. 4
   

   加入番茄酱3大勺、韩式辣椒酱1大勺、低聚糖浆3大勺、酱油1/2大勺、蒜末1/2大勺、水1大勺，煮开一下做成酱汁。

5. 5
   

   把煎好的竹签串摆在大盘子里，一半刷上做好的酱汁，另一半淋上番茄酱和芥末。

6. 6
   

   小豆糕香肠年糕串完成啦！香肠和年糕一起吃更美味。两种蘸酱都很好吃，可按喜好挑选。