10分钟拉面粥（拉粥）
把方便面捏碎，和米饭一起煮到浓稠的拉面粥。想吃点热乎的，或者第二天早上有点饿的时候，只要10分钟就能做出一碗暖心又管饱的简餐！把蛋黄轻轻戳破拌开，香味更浓。
份量1人份
烹饪时间10分钟以内
难度人人皆可
食材
主料
- 方便面1包
- 米饭100克
- 鸡蛋1个
- 香油1大勺
- 小香葱少许
- 芝麻少许
- 水500毫升
做法
- 1
锅中倒入500毫升水煮沸。等水开的同时，把方便面捏碎成方便用勺子舀的小块。
- 2
水开后，放入方便面的调味粉包。
- 3
再把捏碎的方便面放进去。
- 4
面变软后，加入米饭和蛋清，搅拌均匀。蛋黄留着最后做点缀。
- 5
继续煮到汤汁只剩两勺左右、锅底微微露出、变得浓稠为止。
- 6
盛入碗中，放上蛋黄，再淋上1大勺香油，撒上切碎的小香葱和芝麻。
- 7
把蛋黄戳破拌匀，一碗暖到心里的拉面粥就完成了。
小贴士
蛋黄最后放、和香油一起拌，会更香。如果用的是清淡口味的方便面，加了米饭后觉得味道太淡，可以用盐或酱油调味；想要更鲜，可以加1大勺金枪鱼鱼露（鲣鱼汁）。
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