简易墨西哥卷饼（Quesadilla）
把炒好的馅料和芝士铺在墨西哥薄饼上，对折后煎至两面金黄的超简单墨西哥卷饼。午餐肉、洋葱和青椒用番茄酱炒香，再配上会拉丝的马苏里拉芝士，忙碌或偷懒时也能快速享用。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度简单
食材
食材
- 墨西哥薄饼2张
- 午餐肉1/3罐
- 洋葱1/4个
- 青椒1/4个
- 披萨芝士（马苏里拉）1杯
- 番茄酱1/2杯
- 胡椒少许
- 橄榄油少许
做法
- 1
把洋葱、青椒和午餐肉切成小丁备用。
- 2
锅中倒入橄榄油，放入切好的食材翻炒。
- 3
洋葱变透明后，加入少许胡椒和番茄酱翻炒。
- 4
在墨西哥薄饼的一半上铺披萨芝士，放上炒好的食材，再撒一层披萨芝士，然后对折。
- 5
把墨西哥薄饼放入不放油的干锅中，两面煎至金黄即可完成。
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