猪颈肉抓饭
将猪颈肉和蔬菜翻炒后与米饭一起做成的简单抓饭。用蚝油和猪排酱增添鲜香，再放上蛋黄酱和半熟煎蛋，一碗就能吃得满足又扎实。
份量1人份
烹饪时间10分钟以内
难度简单
食材
食材
- 猪颈肉150g
- 彩椒1/3个
- 洋葱1/4个
- 米饭1碗
- 蚝油2/3汤匙
- 猪排酱2/3汤匙
- 食用油少许
- 盐少许
- 黑胡椒少许
- 鸡蛋1个
- 蛋黄酱适量
做法
- 1
将猪颈肉、彩椒和洋葱切成适口大小。
- 2
平底锅里淋少许食用油，放入猪颈肉，再用盐和胡椒调味。
- 3
将猪颈肉煎至金黄。
- 4
加入彩椒和洋葱一起翻炒。
- 5
加入一碗米饭、蚝油和猪排酱翻炒。
- 6
翻炒至所有食材均匀混合。
- 7
盛入盘中，淋上蛋黄酱，再放上半熟煎蛋即完成。
小贴士
用大火翻炒能让米饭粒粒分明。蚝油和猪排酱按1:1的比例加入。
#西餐#抓饭