韩式酸甜腌萝卜
搭配肉类食用，能解腻并让口感清爽的酸甜腌萝卜。只需把萝卜切薄片，泡在酸甜腌汁里即可，是一道超简单的常备小菜。
份量3人份
烹饪时间15分钟以内
难度初级
食材
主料
- 萝卜1/4个
腌汁
- 水200毫升
- 白糖180克
- 醋180毫升
- 盐1/2大勺
做法
- 1
把萝卜洗净，将外皮全部削去。
- 2
把去皮的萝卜对半切开，尽量切得又细又薄。
- 3
把切好的萝卜放入保存容器中。
- 4
把200毫升水、180克糖、180毫升醋和1/2大勺盐混合，制成腌汁。
- 5
把腌汁倒入装有萝卜的容器中即完成。放入冰箱腌制一天左右会更好吃。
小贴士
萝卜切得越薄，腌得越快越均匀。腌汁先煮开放凉再倒入，可以保存得更久。
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