费城风味涮牛肉烤肉（韩式牛肉）
在费城也能轻松做的烤肉。买切得非常薄的涮牛肉（shaved beef）来做，嫩滑的烤肉轻松就能完成！（1大勺=15ml，1小勺=5ml）
份量2人份
烹饪时间90分钟以内
难度初级
食材
主料
- 涮牛肉（薄切）450g
- 洋葱2~3个
- 胡萝卜（迷你胡萝卜）15~18个
腌酱
- 糖4大勺
- 料酒（味淋）2大勺
- 酱油4大勺
- 胡椒1小匙
- 香油1大勺
- 蒜末1大勺
做法
- 1
准备好所有材料。
- 2
在大碗中放入涮牛肉、白糖4大勺和味淋2大勺，抓拌均匀后放入冰箱腌30分钟~1小时。
- 3
腌肉的同时，做腌酱并切好蔬菜。腌酱：酱油4大勺＋胡椒1小勺＋香油1大勺＋蒜末1大勺。
- 4
将腌酱倒入肉中拌匀，再放入冰箱腌1~3小时（根据个人喜好）。
- 5
将腌好的肉放入平底锅开始翻炒。
- 6
肉炒到2/3熟时，加入洋葱和胡萝卜一起翻炒。
- 7
完成！搭配腌黄瓜等一起享用吧。
小贴士
喜欢甜一点的话，可以多加一点糖。（1大勺=15ml，1小勺=5ml）
#韩式烤肉#韩餐#牛肉