大阪烧（Okonomiyaki）
在家就能轻松做的大阪烧。将切丝的圆白菜拌入面糊，煎成厚厚的饼，再淋上大阪烧酱汁、蛋黄酱并撒上木鱼花即可。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度简单
食材
食材
- 圆白菜4~5片
- 洋葱1/2个
- 小葱5根
- 培根6根
- 食用油适量
面糊
- 鸡蛋2个
- 水3大勺
- 酱油1大勺
- 黑胡椒少许
- 韩式煎饼粉4/5杯（160ml）
配料
- 大阪烧酱汁适量
- 蛋黄酱适量
- 木鱼花适量
做法
- 1
将圆白菜和洋葱切丝，小葱切成葱花。
- 2
将鸡蛋打入碗中，加入水、酱油和黑胡椒拌匀，再加入煎饼粉搅拌至无干粉。
- 3
加入切丝的圆白菜、洋葱和小葱，拌匀。
- 4
在烧热的锅中倒入充足的食用油，放入面糊，煎成厚厚的饼。
- 5
底面煎至金黄后，把培根排放在上面，翻面再煎一会儿。
- 6
淋上大阪烧酱汁和蛋黄酱，撒上木鱼花和葱花即可完成。
#日餐#大阪烧