奶香蘑菇烩饭

食材

做法

1. 1
   

   大米淘洗后浸泡片刻。

2. 2
   

   将香菇、杏鲍菇和洋葱切碎。

3. 3
   

   准备帕玛森芝士粉（整块芝士需用擦丝器磨碎）。

4. 4
   

   熬制鳀鱼海带虾高汤。

5. 5
   

   平底锅中放入黄油和橄榄油。

6. 6
   

   加入切碎的洋葱，炒香但不要炒焦。

7. 7
   

   加入切好的蘑菇，充分炒熟。

8. 8
   

   加入泡好的大米，炒至米粒变透明。

9. 9
   

   分次倒入高汤，边搅拌边煮。

10. 10
    

    加入牛奶，让味道更浓郁顺滑。

11. 11
    

    用木铲不断搅拌，让米粒与高汤充分融合。

12. 12
    

    加入帕玛森芝士粉拌匀。

13. 13
    

    煮至浓稠顺滑后，用盐和胡椒粉调味即可完成。