韩式辣拌萝卜丝（Musaengchae）

食材

做法

1. 1
   

   把萝卜洗净后尽量切成细丝。切得越细，调料越容易入味；萝卜皮削不削都可以。

2. 2
   

   在萝卜丝里加入2大勺辣椒粉，用手抓拌均匀，让萝卜丝染上红色。

3. 3
   

   加入蒜末1大勺、白糖1大勺、五味子糖浆（或青梅糖浆）1大勺、醋2大勺。

4. 4
   

   加入鱼露2大勺和适量盐，抓拌均匀后尝味。太淡就加盐，想更酸就再加一点醋。最后放入熟芝麻和葱花，轻轻拌匀，无生菜就完成了。