凉拌炒萝卜丝
老少皆宜、简单易做的凉拌炒萝卜丝。用葱油翻炒萝卜丝，口感柔软清淡。
份量4人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
食材
- 萝卜丝1碗
- 大葱（切碎）1小杯
- 淘米水1/2纸杯
- 紫苏油1/2小杯
- 酱油1/3小杯
- 白糖1/3勺
- 蒜末1勺
- 芝麻1勺
- 盐1/3茶匙
做法
- 1
热锅中放入紫苏油和葱花翻炒，做成葱油。
- 2
葱油出香后，放入萝卜丝。
- 3
加入1/2杯淘米水。
- 4
放入蒜末、白糖、酱油和盐。
- 5
中火翻炒，让萝卜充分熟透。
- 6
在炒好的萝卜丝中加入1勺芝麻，略微翻炒。
- 7
做好的凉拌炒萝卜丝，既适合当孩子的小菜，也可用作拌饭的配料。
小贴士
萝卜用擦丝器切丝口感更好、卖相也漂亮。萝卜有助消化，对缓解鼻炎、减肥、血压管理和护肤也有好处。
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