炒海带茎
将盐渍海带茎去除盐分后，与蒜、洋葱、胡萝卜一起用韩式汤酱油清淡翻炒的常备小菜。不咸、没有腥味、口味清爽，很适合配米饭或做便当菜。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
食材
- 盐渍海带茎1袋（300克）
- 胡萝卜1/6个
- 洋葱（中）1/3个
- 食用油2大勺
- 蒜末1大勺
- 韩式汤酱油1/2大勺
- 香油1大勺
- 芝麻1/2大勺
做法
- 1
盐渍海带茎用流水冲洗3~4次，再放入冷水中浸泡15分钟去除盐分。
- 2
海带茎挤干水分后，切成一口大小（约4厘米）。
- 3
洋葱和胡萝卜切成细丝。
- 4
锅中倒入食用油，中火炒香蒜末1大勺。
- 5
蒜香出来后转大火，加入切丝的洋葱和胡萝卜翻炒1分钟。
- 6
加入海带茎翻炒1分钟，再加入韩式汤酱油1/2大勺，继续翻炒3分钟。
- 7
加入香油1大勺和芝麻1/2大勺，再翻炒30秒即完成。
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