意式蔬菜汤
用番茄汁就能轻松煮出的意大利传统蔬菜汤——米内斯特罗内。土豆、胡萝卜、洋葱再加培根，分量十足，番茄清爽的酸香为汤底增添层次。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度简单
食材
食材
- 番茄汁1杯
- 洋葱1/2个
- 土豆1个
- 胡萝卜1/3个
- 培根4条
- 番茄酱2大勺
- 盐少许
- 黑胡椒粉少许
- 水2杯
做法
- 1
将1/3根胡萝卜、1个土豆、1/2个洋葱去皮，切成约1厘米见方的小丁。
- 2
锅中倒入2杯水，煮至蔬菜熟软。
- 3
蔬菜煮至半熟时，加入切成与蔬菜相近大小的培根一起煮。
- 4
蔬菜完全煮熟后，加入1杯番茄汁、2大勺番茄酱、盐和胡椒，再煮5分钟即可完成。
小贴士
用整粒番茄罐头或圣女果代替番茄汁，汤的味道会更加浓郁。
#意大利菜#汤