炒蒜薹
爽脆的蒜薹用酱油和低聚糖调味，加少许辣椒粉炒成的甜辣小菜。配米饭或做便当都很合适。
份量6人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
食材
- 蒜薹1把
- 芝麻少许
调味酱
- 辣椒粉1/2大勺
- 酱油2.5大勺
- 香油1大勺
- 低聚糖3大勺
- 蒜末1/2大勺
- 水120~150毫升
做法
- 1
蒜薹洗净，切成3~4厘米（约两指宽）的段。
- 2
将全部调味酱材料混合均匀，做成酱汁。
- 3
在较大的炒锅中倒入酱汁，放入蒜薹，大火煮开。
- 4
煮开后转中小火，慢慢翻炒收汁至酱汁略干。关火，利用余温淋入1/2大勺低聚糖并撒上芝麻即可。
#小菜#韩餐#炒菜