韩式饺子（Mandu）
这是在家亲手包制的韩式手工饺子。将猪肉、豆腐和切碎的蔬菜满满地拌成馅料，包入饺子皮中细心捏合，就能做出全家人都爱吃、分量十足的手工饺子。可以一次多包一些冷冻起来，想吃的时候随时蒸熟即可。
份量6人份
烹饪时间60分钟以内
难度中级
食材
食材
- 猪肩肉1800g
- 洋葱2个
- 蒜11个
- 小葱6~8根
- 粉条150g
- 豆腐800克
- 鸡蛋5个
- 饺子皮适量
调味酱料
- 粗盐3大勺
- 白糖3大勺
- 黑胡椒4大勺
- 酱油120~160毫升
做法
- 1
将洋葱、大蒜、小葱、粉丝全部切碎，豆腐用棉布包好，把水分彻底挤干。
- 2
将猪前腿肉切成小块，放入搅拌机中打成细腻的肉泥。
- 3
在大碗中放入绞好的猪肉、切碎的蔬菜和粉丝、豆腐、鸡蛋，再用盐、糖、酱油、胡椒调味，搅拌均匀做成饺子馅。
- 4
在饺子皮上放入适量馅料，捏成漂亮的形状，按每次食用的分量分装后冷冻保存即可。
小贴士
一次多包一些冷冻起来，想吃的时候随时蒸熟，就能轻松享用一顿满足的餐食。
#韩餐#饺子