荞麦冷面（马格国水）

食材

做法

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   准备食材和调料。主料：萝卜1段、市售冷面汤底2袋、黄瓜1/2根、荞麦面2把、水煮蛋1个。腌萝卜调料：盐0.3大勺、白糖0.7大勺。调味酱：辣椒粉2大勺、白糖1大勺、醋1.5大勺、韩式辣椒酱1大勺、葱末1大勺、蒜末1/2大勺、香油1大勺、芝麻少许。

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   黄瓜切丝，水煮蛋切成两半备用。

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   用市售冷面汤底做出清爽的荞麦冷面。

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   在冷面汤底中加入辣椒粉、白糖、醋、韩式辣椒酱、葱末、蒜末、香油做成调味酱，放入冰箱冷藏。萝卜切成薄薄的长方形，用盐、白糖、醋腌约30分钟。

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   荞麦面煮熟后用冷水冲洗，沥干水分。

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   将荞麦面盛入碗中，放上腌萝卜、黄瓜和鸡蛋。

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   浇上调味汤汁，撒上芝麻即完成。加入冰块可以吃得更清凉。

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   清爽的荞麦冷面完成。