韩式豆芽汤（Kongnamul-guk）

食材

做法

1. 1
   

   将豆芽头部的外皮和脏尾须去掉，用流水冲洗干净备用。

2. 2
   

   锅中倒入4碗水，加入2小勺盐，大火煮沸。

3. 3
   

   水烧开后放入处理好的豆芽，盖上锅盖煮5分钟。中途不要开盖，否则容易产生豆腥味。

4. 4
   

   5分钟后开盖，加入蒜末1大勺、切碎的葱1把、辣椒粉1大勺。

5. 5
   

   再煮沸一次，待蒜和葱融入汤中即可完成。