超简单南瓜蛋糕（免烤箱·免黄油·免面粉）
不用烤箱、黄油和面粉，用微波炉做出的超简单南瓜蛋糕！将蒸熟的南瓜与蛋黄、蜂蜜混合，再加入蛋白霜，做成湿润松软的减肥甜点。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
材料
- 南瓜1/2个
- 鸡蛋2个
- 蜂蜜1大勺
- 坚果1把（可选）
做法
- 1
将南瓜洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉加热约5～7分钟至熟，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
- 2
把煮熟的南瓜放入大碗中捣碎，加入蛋黄和蜂蜜拌匀。
- 3
将蛋白朝一个方向用力打发成坚挺的蛋白霜，然后加入南瓜蛋黄面糊中轻轻拌匀。
- 4
把面糊倒入可用于微波炉的容器中，盖上保鲜膜，用叉子扎3个左右的孔，加热约6～7分钟。
- 5
湿润松软的南瓜蛋糕就做好了。（可按喜好撒上坚果。）
小贴士
把蛋白打成坚挺的蛋白霜后轻轻拌匀，蛋糕才会松软。在保鲜膜上扎孔让蒸汽散出，面糊才能均匀熟透。这是一款不用面粉、黄油和烤箱制作的减肥甜点。
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