辣炒猪肉盖饭 (制肉盖饭)
把香辣的辣炒猪肉满满地铺在米饭上的一碗盖饭，分量十足。腌好味的猪肉和酱料一起翻炒，简单就能完成。
份量1人份
烹饪时间15分钟以内
难度简单
食材
食材
- 猪肉100g
- 洋葱1/2份
- 大葱1/3根
- 米饭1碗
- 食用油1大勺
调味酱
- 酱油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 蒜末1/2大勺
- 辣椒酱1.5大勺
- 辣椒粉1汤匙
- 白糖1汤匙
做法
- 1
如果猪肉是冷冻的，提前一天移到冷藏室解冻备用。
- 2
将酱油1大勺、料酒1大勺、蒜末1/2大勺、辣椒酱1又1/2大勺、辣椒粉1大勺、白糖1大勺混合，做成酱料。
- 3
将洋葱、大葱和猪肉切成方便入口的大小备用。
- 4
热锅倒油，下猪肉翻炒，炒到半熟时加入酱料和蔬菜一起翻炒，最后盛到米饭上即可。
小贴士
酱料里不要加水。不出水地翻炒，味道才会浓郁。
#韩餐#盖饭