鲍鱼粥

食材

做法

1. 1
   

   鲍鱼用刷子刷洗干净，用勺子将肉从壳中分离，去掉内脏和牙齿（嘴）。

2. 2
   

   取出的内脏要放进粥里，所以不要丢掉，另外盛出备用。

3. 3
   

   将处理好的鲍鱼肉切成薄片，内脏剁碎。

4. 4
   

   锅中倒入2大勺香油翻炒鲍鱼，颜色稍微变了后加入泡好的米一起翻炒。

5. 5
   

   放入剁碎的内脏一起翻炒，然后倒入800毫升水。

6. 6
   

   粥变浓稠、米粒完全软烂后用盐调味，关火盛入碗中，撒上芝麻即完成。