嫩滑日式鸡蛋盖饭
只要有鸡蛋和日式酱油露，10分钟就能做好的日式鸡蛋盖饭。鸡蛋只煮八分熟，嫩滑口感是关键。
份量1人份
烹饪时间10分钟以内
难度人人皆可
食材
主料
- 鸡蛋2个
- 洋葱(切丝)1/4个
- 大葱(切段)一把
- 米饭1碗
- 水100ml
- 日式酱油露5大勺
- 食用油绕一圈
- 芝麻少许撒上
做法
- 1
锅中倒油，放入洋葱丝和大葱炒至金黄。
- 2
加入水100ml和日式酱油露5大勺煮开。
- 3
打散鸡蛋液绕圈倒入锅中，只煮至八分熟。
- 4
盖在米饭上，撒上芝麻即可完成！
小贴士
鸡蛋液一定只煮到八分熟，才能有嫩滑的口感。千万别全熟！
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