5分钟终极宴会面 (韩式汤面)
仅需5分钟就能做出的终极宴会面。鳀鱼高汤加入金枪鱼汁，汤头醇厚，紫苏油酱料更添风味。
份量2人份
烹饪时间5分钟以内
难度人人皆可
食材
主料
- 细面2人份
- 洋葱1/2个
- 胡萝卜1/2根
- 西葫芦1/2个
- 虾10只
- 大葱1/2根
高汤
- 水1L
- 万能鳀鱼高汤 (浓缩)4勺
- 金枪鱼鱼露1勺
- 调味盐1撮
酱料
- 蒜末1/2勺
- 紫苏油3勺
- 辣椒粉1勺
- 芝麻充足
做法
- 1
煮细面。煮面水里加一撮调味盐，面条入味会更好吃。
- 2
将洋葱、胡萝卜、西葫芦切丝，备好虾。
- 3
锅中倒油，将蔬菜炒至断生变软。
- 4
水1L中加入鳀鱼高汤4勺、金枪鱼汁1勺煮开。汤头味道瞬间提升。
- 5
将蒜末、紫苏油、辣椒粉、芝麻拌匀做成酱料，碗中盛入面和汤后放上酱料即可。
小贴士
面条煮好后用冷水冲洗才不易泡胀。紫苏油酱料要在吃之前再放，香味才不会散。
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