西葫芦炒（애호박볶음）

食材

做法

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   我们来做西葫芦炒吧。

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   准备食材：西葫芦1个、大葱1根、红辣椒1个，调味料需要紫苏油2勺、蒜末1/3勺、盐1/3勺。

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   西葫芦切成四等分后切片，大葱切成葱花。红辣椒只是为了增色，没有的话也可以省略。

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   锅中倒入紫苏油，放入大葱和蒜末翻炒。

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   葱香味出来后，放入切好的西葫芦。

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   待西葫芦裹上油后放盐调味。用虾酱调味也很好吃，不过这次用了盐，请根据个人口味调整用量。

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   再翻炒约3分钟，西葫芦熟透后放入红辣椒和熟芝麻再炒一下。

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   简单的家常小菜，西葫芦炒完成了。