鸡蛋面包（韩式蛋包）
这是一份用空气炸锅在家轻松制作鸡蛋面包（계란빵）的食谱，它是韩国冬季人气街头小吃。将松饼预拌粉调成的面糊倒入纸杯，打入一整颗鸡蛋，可依喜好加入奶酪或玉米粒，再撒少许盐和糖调味后烘烤定型。松软的面包与柔嫩的溏心蛋相得益彰，是温暖的冬日小食。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度人人皆可
食材
主要材料
- 鸡蛋4个
- 松饼预拌粉100g
- 牛奶50ml
- 食用油少许
- 盐少许
- 糖少许
- 欧芹粉少许
- 马苏里拉奶酪（可选）少许
- 玉米粒（可选）少许
- 纸杯3个
做法
- 1
在量杯或大小合适的碗中放入100克松饼预拌粉。
- 2
在装有松饼预拌粉的碗中加入1个鸡蛋和50毫升牛奶。
- 3
充分搅拌，直到没有面粉结块为止；用打蛋器搅拌会更轻松地化开粉料。
- 4
提起面糊时，如果呈浓稠状缓缓流下，就说明完成了！
- 5
准备3个纸杯，在内壁均匀地刷上食用油。
- 6
把做好的面糊均匀地倒入刷了油的3个纸杯中，倒至纸杯的1/3左右即可。
- 7
根据个人喜好加入奶酪或玉米粒，我加了一点马苏里拉奶酪。
- 8
在上面打入一整颗鸡蛋，再用剪刀轻轻剪破蛋黄。
- 9
最后撒上一小撮盐、两三撮糖和少许香芹粉，就准备好了！
- 10
把准备好的鸡蛋面包放入空气炸锅，180度烤5分钟，再160度烤15分钟，共20分钟即可完成！
小贴士
在面糊上加些奶酪或玉米粒，味道会更丰富。面糊只倒纸杯的1/3左右，这样膨胀时才不会溢出来。
#韩餐#零食