炒土豆丝（韩式土豆丝）
将土豆切丝略微焯水后，与洋葱、胡萝卜一起翻炒，用海盐调味的清淡家常小菜。先焯水能保留爽脆口感，少油让成品清爽利落。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
食材
- 土豆2个
- 洋葱1/2个
- 胡萝卜1/4个
- 食用油适量
- 海盐少许
- 熟芝麻少许
做法
- 1
将土豆切成适当粗细的丝，用水冲洗一次备用。
- 2
洋葱和胡萝卜也切成丝备用。
- 3
在沸水中滴入几滴食用油，放入土豆丝焯水2分钟。
- 4
焯过2分钟的土豆用冷水冲洗后沥干水分。
- 5
热锅倒油，放入洋葱和胡萝卜翻炒出香味。
- 6
放入焯好的土豆丝，中火翻炒，加少许海盐调味。
- 7
撒上熟芝麻收尾，炒土豆丝就完成了。
#小菜#韩餐