酱烧土豆块（韩式炒土豆）
将切成厚块的土豆和洋葱翻炒后，用蚝油、酱油和糖调成的甜咸酱汁焖煮而成的炒土豆。盖上锅盖小火焖煮，口感湿润软糯。
份量3人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
食材
- 土豆3个
- 洋葱1/2个
- 蚝油1大勺
- 酱油3大勺
- 白糖1大勺
- 低聚糖糖浆1大勺
- 菜籽油1-2大勺
- 蒜末1/2大勺
- 熟芝麻少许
做法
- 1
将土豆切成便于食用的大小并用水冲洗一次，洋葱也切成相近的大小备用。
- 2
锅中倒油，放入蒜末，小火煸出蒜香油。保持小火以免炒糊。
- 3
蒜香四溢后，放入土豆和洋葱翻炒。
- 4
加入蚝油、酱油和糖一起翻炒。
- 5
盖上锅盖小火焖煮。这样就不需要另外加水了。
- 6
土豆快熟时，加入低聚糖糖浆再稍微焖煮一会儿。
- 7
关火后撒上熟芝麻即可完成。
小贴士
调料请根据个人口味适量增减。计量勺以饭勺为准。
#小菜#韩餐